Explorations culinaires et expériences gustatives
It shoot me down, bang bang I hit the Seigle, bang bang Voilà plusieurs semaines que je délaisse mes boulangeries pour ma propre industrie maison. Aujourd'hui, je partage cette recette de pain à la farine seigle, qui me semble parmi toutes mes expérimentations...
Le pancake pumpki'noix (alias Panc'Pumpk Punk) C'est l'histoire d'un heureux mariage de malheureux restes célibataires alimentaires, unis au retour d'une matinée glaciale dehors. En préparant un modeste déjeuner sans grand entrain, survint la tentation...
Le Chou-Pig-Burger, parce qu'il fallait bien le nommer, est né quelque part entre la Chine et notre plateau des vaches, dans l'incertitude de voir un jour le printemps arrivé. Il s'agit d'un pain chinois, le Mantou, cuit vapeur et parsemé de sésame. En...
